Clo y las Piruletas de Quesito

  

   ¡Os presento a Clo! Es esta gallinita tan graciosa que me regaló una buena amiga, la hizo ella y le tengo mucho cariño (a mi amiga también, jajaja).

   Me hizo mucha ilusión porque, cuando me la regaló, yo estaba bastante bajita de moral (cosa que ella sabía) y me animó mucho su regalo, pensar que la hizo para mí... Además, ¿habéis visto que bonita y simpática es?.

   No quiero decir quién eres, porque te lloverían las peticiones de gallinitas. Y no se trata de eso. Lo que quiero es darte las GRACIAS.

   Yo os traigo a Clo y ella os trae estas Piruletas de Quesito, fáciles y resultonas. A los niños (al menos a los míos) les encantan. Eso sí, no es algo de lo que se pueda abusar, puesto que estos quesitos (los que he hecho son normales), tienen de por sí bastante grasa. Pero, para un cumpleaños o una merienda especial, quedan estupendas.

   En las primeras pruebas que hice, los quesitos se me deshacían. Así que pedí consejo a otras compañeras "blogueriles" que, muy amablemente (como siempre), me dieron consejos y varias opciones.

   También estaba el problema del palito. En principio, pensé ponerles unas brochetas cortas, pero lo de la punta no me hacía ninguna ilusión, sobre todo, pensando que eran para los niños. De modo que hice los quesitos y los palos son unos sticks salados... así que, el palito, también se come y no queda nada de nada de las piruletas.

   Preparación: en un cuenco batimos un huevo, en otro cuenco ponemos harina y en un tercero, pan rallado. Pasamos los quesitos por el huevo batido, luego por harina, otra vez por el huevo y, finalmente, rebozamos en el pan rallado.

   Después los pondremos en el congelador. Podría deciros que en un par de horas están listos, pero yo los tuve de un día para otro. Lo que es muy cómodo, tenerlos preparados y congelados para, cuando los queramos gastar, terminar de prepararlos.

   Al día siguiente, o cuando las vayamos a preparar, ponemos en una sartén abundante aceite y lo dejamos hasta que esté muy caliente (yo uso una sartén pequeñita, y le pongo 2 dedos de aceite). Los doramos por ambos lados y, una vez fritos, los ponemos sobre un papel absorbente.

   Ahora, sólo nos queda insertar el stick a modo de palito y... ¡listo!

¡Espero que os guste!