15 de noviembre de 2014

Bundt Cake de Calabaza y Mermelada de Naranja

     El día 15 de noviembre es el National Bundt Cake. Y, aunque no soy muy de celebrar estas cosas, este año me he decidido y he hecho una receta de este pastel y me voy a unir a las chicas de I Love Bundt Cakes para el evento.
     

     El bundt es una clase de dulce de ésos que suelo hacer muy, pero que muy de cuando en cuando... por qué? Fácil... está riquísimo. Todos los que he probado, me han encantado. Además, sin lactosa

     Y éste, de calabaza (aquí, más recetas de calabaza), mermelada de naranja dulce (con su trocitos de piel) y el toque de las cinco especias chinas, es espectacular. De hecho, me llevé más de la mitad del bundt al trabajo para que mis compañeras/os lo probaran y para evitar comérnoslo enterito en casa. Queda algo denso, muy jugoso y se distinguen perfectamente todos los sabores. Una deliciosa tentación!

3 de noviembre de 2014

Pan Pide con Calabacín y Cebolla

     Ay, qué triste... tener las fotos, tener el texto y no haber tenido tiempo para juntarlos y publicar esta entrada cuando tocaba. Pero, nos gustó tanto que no podía dejar de publicarla. Aquí os la dejo...
     Para este mes, desde Bake The World nos proponen que probemos el Pan Pide. Es una especialidad de Turquía, conocido popularmente como la "pizza turca". Este pan plano, a diferencia de otros, sí contiene levadura.

     Como yo no soy muy carnívora, preparé 3 con pollo y cebolla, con un toque de mostaza para mis comensales favoritos y 1 de calabacín y cebolla para mí... nos han gustado las dos versiones. De hecho, les he prometido hacer de nuevo, con relleno estilo pizza barbacoa. Claro, se les ha hecho la boca agua.

26 de octubre de 2014

Pastel de Puerro y Manzana Sin Lactosa para Asaltablogs

     Para este nuevo Asaltablogs, Mai La Roja se une al resto de la tripulación para el asalto a El Mito del Sofrito. Creo que lo más difícil es elegir una receta en cada asalto...
     Al final, para éste, me decidí por la Crema de Puerros con Manzana, pero le he cambiado la forma de comer esta deliciosa combinación. Aunque queda pendiente, para cuando tengamos un poquito más de calor por la zona valenciana, comerla en su versión original.

16 de octubre de 2014

Pan de Calabaza en Molde

     Ésta es la primera vez que participo en el World Bread Day #WBD que, en esta ocasión, se celebra el 16 de Octubre.
     Es un evento que se celebra a nivel mundial desde 2006. Aquí tenéis toda la información.

     En otras ocasiones he hecho pan de calabaza, con mucho más sabor que éste, muy rico y dulce... del cual, he perdido la receta (yo y mi cabeza de chorlito). Cuando consiga hacer una aproximación, la traeré para enseñárosla. Éste, en cambio, tiene un suave sabor a calabaza y un ligero aroma a las "5 especias chinas" o alcaravea, que le queda genial. Podéis añadir más cantidad de especias, si os gusta esta mezcla que me tiene enamorada.

30 de septiembre de 2014

Miguelitos #sinlactosa para Manu

     Venga, venga, venga... que estoy que me salgo esta semana!!! No me lo creo ni yo.
     Pero, ésta, era una ocasión que no podía dejar pasar! Aunque fuera (como ha sido) a ultimísima hora. Y es que a este cumplebloguero, le tengo mucho cariño. Cuando puedo, participo en alguno de sus concursos. Seguirle por las redes, es un quedarte sin aliento... se mueve más que una anguila. Y, si por algo es conocido, es por una gran y perenne sonrisa. Sí, estoy hablando de Manu Catman, el que nunca para.


     Después de darme una vuelta por el blog a ver qué receta elegía, me entró un hambreeeee. Que si dulce, que si salado... que ésta sí, ésta no, ésta me gusta me la como yo (uy, qué tontorrona estoy hoy!)

     Total que, como ya sabéis que tengo debilidad por las recetas tradicionales y, a ser posible, poco complicadas, me decidí por estos Miguelitos de la Roda con Crema de Café
     Son fáciles, los podéis hacer con o #sinlactosa y están muy, muy buenos... peligro!
     He modificado un poquito las cantidades para hacer la crema de café -porque no quería hacer mucha y que me sobrara... y me la tuviera que comer a cucharadas- y queda deliciosa.

     Voy allá...

También puedes ver...

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