La torrija es un dulce típico de las celebraciones de Semana Santa en España , así como en algunas regiones de distintos países sudamericanos. Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal.
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo, nos invita a preparar un clásico de la gastronomía española, Torrijas.
Yo las he preparado sustituyendo la leche por zumo de naranja, recién exprimido, sin nada más. Si lo queréis más dulce, podéis añadirle azúcar, miel, mistela u otro vino dulce... pero, a mí, me gusta ese toque ácido del zumo.
Preparación:
- Cogemos las rodajas de pan de uno o varios días atrás, las ponemos a remojo en el zumo de naranja.
- Batimos el huevo y rebozamos en él las rodajas de pan.
- En aceite bien caliente, freímos las torrijas hasta dorarlas.
- Las ponemos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Espolvoreamos de azúcar y canela, o miel.
Ideales, acompañadas de un delicioso moscatel (valenciano, por supuesto)
¡ Espero que os gusten!
Preparación:
- Cogemos las rodajas de pan de uno o varios días atrás, las ponemos a remojo en el zumo de naranja.
- Batimos el huevo y rebozamos en él las rodajas de pan.
- En aceite bien caliente, freímos las torrijas hasta dorarlas.
- Las ponemos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Espolvoreamos de azúcar y canela, o miel.
Ideales, acompañadas de un delicioso moscatel (valenciano, por supuesto)
¡ Espero que os gusten!
Qué original Maite! Seguro que el baño en zumo de naranja le da un mogollón de sabor. Me la quedo para la próxima. Besotes
ResponderEliminarA mí, me han gustado mucho. Eso sí, el sabor cambia radicalmente, eh?
EliminarQue ricas estas torrijas Maite!! Me gustan mucho y hace tiempo que no las preparo...
ResponderEliminarBesos!!
Pues si te animas a hacerlas diferentes...
EliminarCon zumito de naranja... ñamm! Se ven muy esponjosas!! Un saludo.
ResponderEliminarJugosas y gustosas sí que salen!
EliminarPues creo que a mi me van a gustar mas estas torrijas de naranja en vez de las de leche. La proxima vez que tenga pan duro las pruebo seguro!! Gracias
ResponderEliminarTienen un sabor diferente, más fuerte, pero (para mí) muy ricas
EliminarMmmm, qué ricas se ven, Maite! me gusta el toque de naranja, es diferente y seguro que tienen que estar muy buenas, no hay más que ver las fotos, ñamm
ResponderEliminarUn beso
Sí te gusta la naranja, desde luego. Están jugosas y nada pesadas!
EliminarA ver. Que me estáis haciendo unas torrijas demasiado sanas. Que esto de la cocina tradicional tiene que ser más contundente. Tiene que alimentar. Que sea la última vez que veo unas torrijas con vitamina C. XD Besos.
ResponderEliminarJajajaja, tú sabes que una con lo contundente lo es. Pero, si las hago con leche no puedo comerlas!
ResponderEliminarUsted perdone lo de las vitaminas ¡No se volverá a repetir! XD
oy, oy, oy..... esto de mojadicas en naranja tiene que estar mu rico!!
ResponderEliminarHe leído el tuit de las torrijas de naranja, y no me he podido resistir.... aquí estoy para llevarme un par!
Me ha gustado un montón tu idea!
besetes de pimiento!!
Las encuentro super ricas, el puntito del zumo de naranja también es muy de mi gusto!!! Aunque sean "algo" más ligeras por no llevar leche, el resultado final seguro que no dejan indiferente... Disfrútalas. Besos.
ResponderEliminarSe ven super-jugosas. Me gusta el toquecillo de naranja que le has dado.
ResponderEliminarBessos
Ay, qué original! Me encantan tus torrijas, guapa. En cuanto termine con las que tengo hechas las preparo a tu manera para probarlas.
ResponderEliminarMil besos. Vivi
Mira por dónde con lo poco que me gusta la leche (sera por eso que las torrijas no son lo mio) esas son ideales. Un besote.
ResponderEliminarEstupendo lo de bañarlas en zumo, yo pongo piel de limón mientras hierve la leche y ya le da sabor, así que con zumo.... espectaculares!!!
ResponderEliminarBesos
bolonbombon.blogspot.com
Que original lo del zumo, pues tengo que probar haber que tal quedan bst
ResponderEliminarAy...qué ricas las torrijas!!
ResponderEliminarAún no las he hecho en casa este año, mañana me tengo que poner como sea!! :)
Muchas felicidades por el premio, te lo mereces!
Un beso!
Pues que delicia,super originales estas torrijas
ResponderEliminarSe ven deliciosas tus torrijas. Espectaculares, realmente.
ResponderEliminarUn abrazo desde Lazy blog