Salsa Tártara con Yogur, Sin Lactosa. Para Las Salsas De La Vida

   No podía dejar de presentarme al concurso de Las Salsas De La Vida. Primero, porque el cariño que le tengo a Tito y, segundo, porque casi siempre que leo una de sus entradas, consigue sacarme una sonrisa. Es divertido, es diferente... y eso, me encanta.   He estado haciendo varias salsas... prueba por aquí y por allá y probando salsas a la familia, unas con buen resultado y otras con alguna cara rara de por medio.

   Como sólo puedo presentar una salsita al concurso, voy a presentar ésta. Es fácil, fresca, suave, deliciosa y aromática. No se nota, como en otras que he preparado, que el yogur es sin lactosa y, además, desnatado. Así que, nos queda una salsa que está rica, es sin lactosa y baja en calorías.

   Ingredientes (para la cantidad que veis en la foto):

• Medio yogur sin lactosa desnatado
• 10 alcaparras
• 5 pepinillos
• Un trozo de cebolla (como un "gajo" de dos dedos de grosor)
• Una cucharada de postre, de mostaza de Dijon
• Sal 
• Pimienta

   Esta versión no lleva ni perejil ni estragón, pero podéis ponerle si os gusta.

    Troceamos muy finamente la cebolla, las alcaparras y los pepinillos.

    Agregamos la mostaza y removemos.

 Añadimos el yogur, previamente removido, y salpimentamos al gusto.

    Removemos los ingredientes y... !lista!

   Esta salsa la podemos utilizar con unos huevos duros, pescado y también alegra una buena ensalada verde, como le puede dar un toque diferente a unas verduras asadas o hervidas (brócoli, alcachofas...)

    Espero que os guste y a ver si tengo suerte con el concurso...