Dados de Queso Frito

   Como en el último libro de Albert Espinosa... si me amas, ama mi caos... la organización de los tiempos, no es lo mío.
   Tenía la receta del #Asaltablogs escogida. Facilita para que me diera tiempo a hacerla, aunque fue un suplicio conseguir elegir una entre todas las que el Capitán Rábano tiene en su magnífico blog Con un Par de Guindillas... bueno, pues de eso que se te complican las cosas y necesitarías tener el don de la ubicuidad, porque no llegas a ninguna parte de todas ésas en las que deberías/querrías estar.
   Y, aunque tarde, no quería dejar de participar en el asalto al Capitán. Siento el retraso. Por cierto, también me declaro fan de #muertealosmartes, que los lunes no son ná en comparación a los martes.

   Esta receta es sencilla, como os he comentado, pero está más que rica. La he tuneado por aquello de las alergias a frutos secos y demás (no era cuestión de jugársela). Yo, con una pastillita de lactasa, sí los he podido catar y doy fe de que están rebuenas. Y les he cambiado su forma de bola a dado... y también quedan muy chulos.



Ingredientes:

• Un quesito Camembert
• Kikos/maiz frito
• Hierbas aromáticas al gusto: yo he puesto albahaca, orégano, pimienta de Jamaica y un toque de tomillo
• Un huevo batido
• Sal
• Aceite para freirlos

   Ponemos los kikos en una bolsa, junto con las aromáticas y, con un rodillo, trituramos los kikos hasta que estén a trozos pequeñitos. Con los kikos modernos de ahora, esto es mucho más fácil.

   En una sartén, ponemos abundante aceite a calentar.

   Mientras, en un cuenco batimos el huevo y, en otro, ponemos la mezcla de kikos y especias.

   Cortamos el quesito a dados y los vamos pasando por huevo y rebozando en el maíz triturado.

   Freímos los dados, dando la vuelta con cuidado, para que se hagan por todos sus lados.

   Los pasamos, una vez fritos, a un plato con papel absorbente.

   Servimos.

   Disfrutamos! A mí me gustan calentitos, que el queso esté derretido al morder el crujiente. Pero, cuidado con no quemaros.

¡Espero que os guste!