24 de febrero de 2015

Ensalada de Hinojo, Naranja y Bacalao

     

     Ésta es una entrada de ésas rápidas. Una receta sencilla, ligera y con un gran contraste de sabores. Como esta otra Ensalada de Hinojo, Manzana y Apio
     A mí me ha encantado y estando en plena temporada de naranjas...




     Simplemente, vamos a laminar el hinojo, desmigar el bacalao, pelar y hacer a rodajas las naranja. Y espolvorear con canela y un poco de sal, al gusto.

     Para la vinagreta, freímos un ajo, previamente pelado y laminado. Apartamos del fuego y añadimos unas gotas de vinagre de Jerez. Aún caliente, para que se disuelva mejor, incorporamos un chorrito de miel y, después, el zumo de media naranja.

     Regamos con la vinagreta la ensalada de hinojo.
¡Espero que os guste!
   

4 comentarios :

  1. Felicidades por el blog, que hambre solo verlo. Soy fiel seguidor de tu blog, y me gustaría que también fueras del mío. En SdeSabor hemos desarrollado una app / tienda online para estar también en tu bolsillo, si te la descargas y te registras entraras en el sorteo de un estupendo jamón http://www.sdesabor.blogspot.com.es/2015/01/sdesabor-en-tu-bolsillo.html

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  2. Una ensalada fresquita y bien rica!
    Besos y feliz finde!

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  3. Me encanta esa ensalada. La comería a todas horas porque es una maravilla. ¡Un saludo!

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    Respuestas
    1. Sí, a mí me gusta mucho.
      Muchas gracias, Silvia, por pasar por esta cocina :)

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Muchas gracias por pasar por esta cocina.

(No participo en cadenas de premios, básicamente, por falta de tiempo. Si pensaste para ello en este rincón, te doy las gracias de igual modo)

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